מתכון לעוגת שכבות קפה-

מצרכים:

-שכבת הבצק:

4 וחצי כוסות קמח

2 מחמאה ( אפשר גם מרגרינה)

2 כפות מחוקות שמרים יבשים

6 חלמונים

6 כפות סוכר

שקית אבקת אפיה

חצי כוס מים פושרים

-לשכבת קפה:

6 חלבונים

1 וחצי כוסות סוכר

2 סוכר וניל

2 וחצי כפות קפה נמס

כף גדושה קקאו

הוראות הכנה:

בצק-

מכניסים את כל החומרים למיקסר ומערבלים עד לקבלת בצק

שכבת קפה-

בתחילה מכניסים את החלבונים והסוכר ומקציפים עד לקבלת קצף אוורירי

לאחר מכן מוסיפים את שאר המצרכים בעדינות

 

מחלקים את הבצק ל-4 חלקים ומרדדים על נייר אפיה

את הקצף מחלקים ל-3 שכבות

מורחים את קצף הקפה ומעליו מניחים בעדינות שכבת בצק נוספת מרודדת דק וכן הלאה

אופים 35-40 דקות

אחרי שהעוגה מתקררת ניתן לפזר אבקת סוכר מעל

 

שאלות נפוצות-

איזה גודל תבנית צריך?

תבנית חד פעמית בינונית רגילה

האם צריך לתת לבצק לתפוח ולקרר אותו?

לא. מדובר בבצק פריך

כמו כן לא צריך קירור

כתוב שצריך לשים 2 מחמאה\מרגרינה אפשר לשים שמן במקום?

אני אישית שמה 1 מרגרינה 1 שמן

אבל כל אחת תעשה מה שנראה לה

טיפים ועצות-

•לא לשכוח: חלבונים- החלק "הלבן" בקיצור הנוזל של הביצה

חלמונים- העיגול הצהוב

•לפני ההקצפה של החלבונים צריך לשטוף את הקערה היטב וכמו כן לייבש!!

אחרת לא יצא לכן קצף טוב וחבל

• מי שרוצה שהעוגה תצא לו יותר רטובה עם יותר קצף 

מוסיף לשכבת הקפה עוד 3 חלבונים ( כלומר שם 9 במקום 6)

 

אם יש שאלות בכל מקרה לחצו כאן ותשאלו בצ'אט

נשמח לשמוע איך יצא לכם♥

    

רק משתמשים רשומים יכולים להגיב. לחצו כאן עכשיו כדי להירשם או להתחבר!

תגובות אחרונות

תאריך: 30/08/2019
הודעה:

eab79879416def839d4c6153e4f8d9845d691c7d

*תלחצו על התמונה או על השם שלי כדי להיכנס לאתר♥

תאריך: 19/07/2019
הודעה: 6515d73119245796ff213e7e7b0e1fb45d32583a
תאריך: 13/07/2019
הודעה: 618673266e4b9f418c0cba7aa8ea3a525d29be1f
מאת: תכלתת
תאריך: 04/06/2019
הודעה: http://polls.moomoo.co.il/poll/14166.html
מאת: אנג'ל14
תאריך: 25/04/2019
הודעה:

74629de6dbd87324c8b536803f5765c2543425a9

חזרנו ובגדול! ואיתנו כל ההפתעות! היכנסו לאתרינו לגלות נפלאות!

מאת: לאון789
תאריך: 31/01/2019
הודעה: חחחחחחחחחחחחחחחחחח!!!! כבר עבר מלא זמן מהקיץ!! איזה איחוררררר!! אנחנו כבר בחורף!!!!!! חחחחחחח הצחקת אותי!!!!!!
מאת: CherryDesign
תאריך: 12/11/2018
הודעה: אתר מקסים! ממש אהבתי
תאריך: 26/09/2018
הודעה: a1bee0eb2ada7fa460745dbe10fe8c295bab890b
מאת: shaked.267
תאריך: 26/08/2018
הודעה: עמוד אינסטגרם חדש נפתח!! d.i.y_s.k אתר של די אי ווי, טיפים, מדריכים, פעילויות ועוד הרבה דברים שווים!! אז תכנסו ורק תרוויחו
מאת: shaked.267
תאריך: 26/08/2018
הודעה: עמוד אינסטגרם חדש נפתח!! d.i.y_s.k אתר של די אי ווי, טיפים, מדריכים, פעילויות ועוד הרבה דברים שווים!! אז תכנסו ורק תרוויחו
עמוד:




כניסות שונות: 26759
עמודים נצפים: 39409
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 20/01/2019

האתר Interclub נבנה באמצעות מומו אתרים - בניית אתרים לילדים בחינם.
כל הזכויות שמורות ל ו \ או ליוצרי התוכן המקוריים. רוצים לבנות אתר בחינם? לחצו כאן עכשיו!
נתקלתם בתוכן פוגע? תוכן מפר זכיות יוצרים? לחצו כאן כדי לדווח לנו.