מכירים את זה שממש חם לכם ואתם רוצים אבל פשוט מתים לאיזה גלידה אבל אין לכם כוח לצאת מהבית?

הינה מתכון לגלידה ממש טעימה ועם כל התוספות לבחירתכם!

תהנו:)

----------------

גלידת קפה ביתית

מתחילים מהכנת קרם אנגלז –  טורפים חלמונים בקערה גדולה.
גלידת קפה ביתית

 

מכינים קערה גדולה נוספת ומניחים בה קוביות קרח ומעט מים. בתוך קערה זו מניחים קערה נוספת

ויוצקים לתוכה שמנת מתוקה. מניחים בצד.

גלידת קפה ביתית

מביאים לרתיחה יחד חלב וסוכר בסיר על גבי להבה בינונית. יוצקים כרבע מכמות החלב הרותח בזרם דק ותוך כדי טריפה מתמדת לקערת החלמונים. מוסיפים את יתר החלב ומערבבים שוב. מחזירים את התערובת לסיר וממשיכים לבשל על גבי להבה בינונית ותוך כדי טריפה מתמדת עד שהתערובת מסמיכה (כ-3-5 דקות).

גלידת קפה ביתית

את התערובת שהתקבלה מסננים מיד לתוך הקערה עם השמנת שהכנו מראש. מערבלים היטב ומצננים. זהו הזמן להוסיף לתערובת את הטעם שבחרנו לגלידה. זו יכולה להיות תוספת בסיסית של תמצית וניל (רצוי בריכוז גבוה על מנת שטעמה יורגש), או כל טעם אחר שעולה על דעתכם – קפה, ריבת חלב, מחית אגוזים וכו'. אני בחרתי הפעם להכין גלידת קפה.

גלידת קפה ביתית

את התערובת שהתקררה מעבירים למיכל שמתאים להקפאה. יוצקים פנימה תמצית קפה (1 כף אבקת קפה נמס שהמסתי מראש בתוך כף אחת או שתיים של מים רותחים). מערבבים היטב ומעבירים להקפאה למשך כ-45 דקות.

גלידת קפה ביתית

לאחר זמן זה הגלידה מתחילה לקפוא בדפנות הקופסה. את התערובת שקפאה בשולי הקערה מגרדים בעזרת מרית, וטורפים היטב בעזרת בלנדר ידני או מטרפה רגילה. מחזירים למקפיא. חוזרים על הפעולה הזו כל 30 דקות במשך כשעתיים-שלוש. כלומר עוד 4-6 פעמים נוספות.

אם מכינים גלידה שבה יש שברי אגוזים, שוקולד או עוגיות. מוסיפים את התוספת רק לאחר שסיימנו את פעולת הטריפה האחרונה. מערבבים היטב ומקפיאים למשך 4 שעות לפחות.

גלידת שברי עוגיות ביתית

 

בתאבון!

רק משתמשים רשומים יכולים להגיב. לחצו כאן עכשיו כדי להירשם או להתחבר!

תגובות אחרונות

מאת: מיכל2004
תאריך: 17/05/2018
הודעה:

אז למה כדאי להיכנס ל-michstars?!

1. כל עמוד יש סוויץ' מסוים 

2. יש את העידכונים הכי חמים

3. האתר עובר שידרוגים יום יום

4. מקשיבים לדעת הגולשים

אז מקווה שתכנסו!!

בהצלחה באתרים שלכם...

3> מיכל2004

7cb538bac6e6cf46b8d04ec8c90272f4--gifs.j

מאת: 054טל2
תאריך: 11/11/2017
הודעה:

הייי לכולם!
אשמח שתבקרו באתר שלי♥

f531aa7c34080ad6765ceedcabc1a1cb5a070036 

# סליחה אם אסור לפרסם, בפעם הבאה תגידו לי #
 

תאריך: 11/11/2017
הודעה:

זה קרה!!!!

פינת מנוים הגיעה!!!!

היכנסו לכאן כדאי להירשם

מאת: חייכן
תאריך: 10/11/2017
הודעה: כנסו לאתר שלי ואתם לא תפסיקו לצחוק נו כבר נכנסתם? כנסו לאתר בדיחות וחידות של חייכן
מאת: Alonlon
תאריך: 05/05/2017
הודעה:

3852059.png

עמוד:




כניסות שונות: 80117
עמודים נצפים: 87101
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 13/05/2016

האתר אמנה עיצובים נבנה באמצעות מומו אתרים - בניית אתרים לילדים בחינם.
כל הזכויות שמורות ל ו \ או ליוצרי התוכן המקוריים. רוצים לבנות אתר בחינם? לחצו כאן עכשיו!
נתקלתם בתוכן פוגע? תוכן מפר זכיות יוצרים? לחצו כאן כדי לדווח לנו.